Les Epines de Lespinet
Sur le flanc sud du Saint-Sauveur à Foix (09), ce jardin de 4200m² a été aménagé dès 1993 autour de la maison d'habitation par un naturaliste et agronome. Son originalité réside dans sa partie haute et rocheuse, en pente, de 2200 m², dominant deux vallées et la chaîne pyrénéenne.
C'est un aménagement paysager à flanc de montagne avec des plantes succulentes rustiques et des espèces méditerranéennes ou adaptées à la culture sous ce climat, intégrées à la végétation naturelle, déjà subméditerranéenne.
Il prouve qu'il existe de nombreuses espèces de cactus et plantes grasses résistant à nos hivers (près de 450 taxons ont survécu à février 2012) à bonne exposition. Une partie d'entre elles, originaires de régions à hivers froids et humides, peuvent aussi être cultivées jusqu'en Europe du nord.
Une partie est très plantée, une autre plus naturelle avec de nombreux recoins et un peu de sous-bois.
La partie basse, moins rocheuse, au relief modéré, comporte deux pelouses naturelles, une zone de sous-bois et quelques plantes originales (agrumes rustiques, plusieurs espèces de bananiers…).
On trouve partout des palmiers rustiques, des Yucca variés et apparentés et des plantes à floraison hivernale.
Visite guidée payante sur rendez-vous (voir page "visite" du site web).